トマトの冷製水餃子 レシピ

>※混ぜすぎるとトマトが完全につぶれてしまうので注意！

３．餃子の皮に２で混ぜ合わせたものをのせて、縁を水で濡らし包む

４．なべにたっぷりの湯を沸かし、沸騰したらその中にごま油を１、２滴（分量外）たらしてから
　　３で包んだ餃子を一つずつ落とし入れる。

５．餃子が水面へ浮き上がったらすくい上げて、氷水に取り冷やしたら
　　よく水気をきって器に盛り完成、醤油とゆず酢のつけダレにつけて食べる。
　　※お好みでネギやパセリを上に散らして
　　　トマトがたくさん入っているので、ドレッシングで食べても美味しい


あいおいわんから一言
暑くて食欲がない時、つるんと食べれる冷たーい水餃子はどう
夏野菜のトマトはとっても体にいい栄養素がたっぷりなんだって
生で食べるよりも、加熱した方がリコピンとかの吸収率も上がるらしいよ
さらにゆず酢をかけて食べれば疲労回復、整腸にも効果アリ
相生市は海の幸だけじゃなく、野菜も豊富に栽培されてるの
獲れたて野菜や、ゆず酢は道の駅白龍城や市内青空市場で購入できるよ


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